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[KO] 미역을 포함하는 기능성 두부
[EN] BEAN CURD COMPRISING SEA MUSTARD- 출원번호 10-2023-0012029 출원일 : 2023.01.30
- 등록번호 10-2849098-0000 등록일 : 2025.08.19
-
법적상태
- 등록
- 소멸
Contact point
동아대학교 산학협력단 기술사업화팀 김기연
051 - 200 - 6534
kky1216@dau.ac.kr
출원인
| 구분 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 동아대학교 산학협력단 | 국적 : 대한민국 | 주소 : 부산광역시 사하구... |
발명자
| 구분 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 이보경 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 사하구... |
| 2 | 홍현아 | 국적 : | 주소 : 경상남도 창원시 의창구... |
| 3 | 김예솔 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 동구... |
| 4 | 황다연 | 국적 : | 주소 : 경상남도 거제시... |
| 5 | 서재성 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 수영구... |
대리인
| 구분 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 특허법인현문 | 국적 : 대한민국 | 주소 : 서울특별시 구로구 디지털로**길 **, ***호(구로동) |
요약
본 발명의 일실시 형태는, 물에 불린 콩과 물을 3 : 2 비율로 섞고 분쇄하여 비지를 걸러낸 두유 120 중량부와, 응고제인 글루코닉락톤(G.D.L) 0.1 내지 1 중량부와, 미역분말 1 내지 5 중량부, 및 참깨가루 5 내지 10 중량부를 포함하는 미역을 포함하는 기능성 두부를 제공할 수 있다.
IPC
A23L 11/45(2021.01.01)
A23L 17/60(2016.01.01)
A23L 29/00(2025.01.01)
A23L 25/00(2016.01.01)
A23L 11/60(2025.01.01)
A23L 17/60(2016.01.01)
A23L 29/00(2025.01.01)
A23L 25/00(2016.01.01)
A23L 11/60(2025.01.01)
CPC
A23L 11/45(2025.01)
A23L 17/60(2016.08)
A23L 29/00(2025.01)
A23L 25/30(2016.08)
A23L 11/60(2025.01)
A23V 2002/00(2023.08)
A23V 2300/31(2013.01)
교내 주요 사이트
관련부처
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