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[KO] 비건 미트볼 및 그 제조방법
[EN] VEGAN MEATBALL AND METHOD OF MANUFACTURING THE SAME- 출원번호 10-2023-0012013 출원일 : 2023.01.30
- 등록번호 10-2824394-0000 등록일 : 2025.06.19
-
법적상태
- 등록
- 소멸
Contact point
동아대학교 산학협력단 기술사업화팀 김기연
051 - 200 - 6534
kky1216@dau.ac.kr
출원인
| 구분 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 동아대학교 산학협력단 | 국적 : 대한민국 | 주소 : 부산광역시 사하구... |
발명자
| 구분 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 하현주 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 동래구... |
| 2 | 손민지 | 국적 : | 주소 : 울산광역시 동구... |
| 3 | 강준서 | 국적 : | 주소 : 경상남도 거제시 장평... |
| 4 | 오채은 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 사하구... |
| 5 | 이나윤 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 사하구... |
| 6 | 이여진 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 남구... |
| 7 | 이은진 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 사하구... |
| 8 | 장루이 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 사하구... |
| 9 | 최다경 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 강서구... |
| 10 | 최혜정 | 국적 : | 주소 : 부산광역시 사하구... |
대리인
| 구분 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 특허법인현문 | 국적 : 대한민국 | 주소 : 서울특별시 구로구 디지털로**길 **, ***호(구로동) |
요약
본 발명의 일실시 형태는, 양파 30 내지 40 중량부와, 느타리버섯 30 내지 40 중량부와, 조직식물단백질(TVP) 분말 5 내지 10 중량부와, 저항전분 쌀가루 10 내지 20 중량부, 및 구아검 5 내지 10 중량부를 포함하는 비건 미트볼을 제공할 수 있다.
IPC
A23L 33/185(2016.01.01)
A23P 20/20(2016.01.01)
A23J 3/14(2006.01.01)
A23L 19/00(2022.01.01)
A23L 31/00(2016.01.01)
A23L 7/10(2016.01.01)
A23L 29/238(2022.01.01)
A23L 29/212(2016.01.01)
A23L 27/12(2016.01.01)
A23P 20/20(2016.01.01)
A23J 3/14(2006.01.01)
A23L 19/00(2022.01.01)
A23L 31/00(2016.01.01)
A23L 7/10(2016.01.01)
A23L 29/238(2022.01.01)
A23L 29/212(2016.01.01)
A23L 27/12(2016.01.01)
CPC
A23L 33/185(2013.01)
A23P 20/20(2013.01)
A23J 3/14(2013.01)
A23L 19/03(2013.01)
A23L 31/00(2013.01)
A23L 7/198(2013.01)
A23L 29/238(2013.01)
A23L 29/212(2013.01)
A23L 27/12(2013.01)
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관련부처
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